Foie gras du Sud-Ouest Roger Junca
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R. Junca a installé sa boutique à Dax en 1949. Elle deviendra au fil des ans un véritable atelier du foie gras dans lequel sont confectionnées des innovations pour découvrir de nouvelles saveurs du foie gras. Le foie gras du Sud-Ouest tient donc une large place sur la boutique en ligne : il est disponible entier mi-cuit, ou en conserve, conditionné en bocal ou sous vide.
On trouve également des spécialités à base de foie gras (magret de canard fourré au foie gras, spécialité aux figues ou aux cranberries). Le foie gras proposé par R. Junca est issu de canard certifié IGP Sud-Ouest.
La qualité R. Junca est récompensée régulièrement chaque année au concours général agricole en marge du salon de l'agriculture de Paris. R. Junca propose également des spécialités landaises de canard comme le rôti de magret, le magret de canard, les rillettes ou pâtés.
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