Recettes d'Hubert

Voici le blog du chef Hubert. Celui que vous connaissez sans doute si vous avez arpenté les restaurants parisiens depuis quelques années et que vous êtes déjà allés au Bistro d'Hubert (bistro sans t).

Hubert a d'abord commencé sa carrière en tant que Fromager et a ensuite ouvert son premier restaurant où il y faisait déguster quelques fromages et qui est rapidement devenu un lieu convivial de bonne table. Après avoir côtoyé de grands chefs que vous connaissez tous (Baucuse, Savoie, Guérard, Cagna, Loiseau, Robuchon, etc.)

Le Bistro d'Hubert, place du marché Saint-Honoré fut la 1ère version du restaurant qui existe toujours mais qui se situe désormais dans le 15ème arr. de Paris.

Hubert a aussi donné de nombreux cours de cuisine via une école de cuisine. Il a aussi participé à de nombreuses émissions Matin Bonheur avec Thierry Beccaro et Sophie Davant. Il a aussi donné des cours à l'étranger et été consultant pour de grands groupes comme Accor...

Aujourd'hui Hubert propose ses news et ses conseils directement aux internautes qui le souhaitent via son blog. La réédition de ses ouvrages culinaires n'étant pas prévue, ce blog vous permettra de découvrir ou re-découvrir les recettes de cuisine de ce grand chef qu'est mon père, Hubert.

Audrey Hubert

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